2012年11月22日上午，大田职专副校长林文华、漳州科技学院高级品茶师王同和教授、高级品茶师蔡烈伟教授、屏山乡农机站的工作人员等一行到屏山乡为茶农开展农村劳动力转移培训阳光工程“茶叶生产与加工”专项技术培训。屏山乡屏山村、内洋村茶农100多人参加培训。
此次培训分为3个部分。首先，专家为茶农讲解绿茶加工技巧，尤其是名优绿茶加工技巧；其次，专家到现场为茶农分析屏山茶叶的品质，并针对屏山茶叶特点详细讲解了鲜叶与茶品质的关系；最后，专家到茶叶加工厂、茶农家里指导机器设备使用，并通过品茶来分析茶农在茶叶加工中存在的问题，同时还为茶农介绍了六大茶类的评审方法。
专家们将理论与实践有机融合，用通俗易懂的语言把发展现代茶业的理论、技术传递给了茶农，让茶农们耳目一新。（校办）