内容摘要：.
11月12日，全省精准扶贫工作现场推进会在宁化召开。会议期间，省委副书记于伟国、副省长陈荣凯在三明市委书记邓本元、市长杜源生、市委副书记余红胜的陪同下和与会人员到三明工贸学校宁化客家小吃培训基地调研。省领导听取了小吃办人员对客家小吃培训基地的简介及宁化县对小吃培训创业的扶持措施，了解了小吃培训学员创业致富的典型事例，现场观看了学员们理论学习及做小吃场景，对宁化县通过培训客家小吃学员“创业培育”方式，带动贫困户脱贫表示肯定。
据悉，宁化客家小吃培训是宁化县人民政府免费开展的创业培训。自2012年6月开班以来，已培训103期，培训学员5000多人。该培训中心可培训制作小吃300多种，目前已有61个品种被评为福建名小吃，其中15个品种被评为中华名小吃。培训中心制定专门教材与课程，聘请知名专家和厨师进行培训，每期上课一周，每人实地实践操作10次以上，并开设服务礼仪和创业指导讲座。目前，学员已在全国各省市开店2093家。